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护航高考:保定市清苑区市场监管局强化餐饮监管

2020年07月10日 06:22来源:未知手机版

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护航高考:保定市清苑区市场监管局强化餐饮监管 2020-07-08 05:24:14 小宋街头搞笑 >小编今日从保定市清苑区人民政府网站获悉,为保障高考期间饮食安全,保定市清苑区市场监督管理局对各考点食堂开展考前餐饮服务安全检查,扎实做好高考期间餐饮服务安全监管工作,为全体师生筑牢饮食安全防线。

检查期间,区市场监管局执法人员以食谱(菜单)、原材料采购、餐具洗消、操作流程规范等为检查重点,对各考点食堂采购、加工、储存、留样等环节进行检查,叮嘱食堂管理人员、从业人员落实食品安全主体责任,切实把控原材料、餐具消毒、操作规程等各个环节,并对校园周边餐饮服务单位开展全面检查,认真排查各类食品安全隐,切实保障高考期间饮食安全。

截至目前,该局共检查清苑中学,清苑一中2家考点食堂,检查泽龙中学,清苑宾馆,格林豪泰旅馆食宿及周边餐饮单位15家。

在抓好考前餐饮安全监管的基础上,清苑区市场监管局还采取了多项措施,抓好餐饮监管,为高考高考师生保驾护航。

一是加强协调,落实主体责任。加强与教育部门沟通协调,对考试期间考点学校食堂和周边餐饮单位进行风险排查。同时,与各考点及周边餐饮业户签订餐饮食品安全承诺书和食品安全责任书,指导餐饮服务单位落实食品安全主体责任。

二是派驻专人,驻点监厨。考试期间,清苑区市场监管局将派驻专人全程“驻点监厨”,对考点食堂卫生状况、消毒保洁情况、供菜新鲜度、加工制作过程等实时检查,确保考点食品安全。

三是落实值班应急处置。落实24小时值班制度,确保信息畅通,及时处理高考期间餐饮服务食品安全投诉举报;完善高考期间餐饮服务食品安全应急预案,做好应急物资、设备、人员准备,指导相关餐饮服务单位建立健全应急处理机制,为高考师生餐饮安全保驾护航。

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